辣炒干鱿鱼
辣炒干鱿鱼的做法说明
下班回去十点多了，干鱿鱼丝配啤酒🍻，一天的疲劳都消除了
辣炒干鱿鱼的做法与步骤
- 第1步.
鱿鱼提前半天至一天泡发
- 第2步.
青椒滚刀切
- 第3步.
姜切丝
- 第4步.
蒜切片
- 5.
油锅烧热，放入青椒，姜丝，蒜片炒香，然后加入少量食用盐
- 第6步.
倒入干鱿鱼丝翻炒，待干鱿鱼丝微卷，加入适量食用盐，少量生抽，适量蚝油，翻炒5分钟，出锅
小贴士
干鱿鱼大只的话，需提前一天洗尽泡发，如果没时间的话，可以提前十五分钟放水里煮发
小只干鱿鱼基本上不需要泡发，多清洗几次就发开了
干鱿鱼比鲜鱿鱼更有嚼劲
