地三鲜

地三鲜的做法与步骤

1. 1.

   茄子切块，加盐，腌制10分钟。

2. 2.

   茄子攥干水。料汁，生抽，老抽，盐，2比1比1，加清水。调匀备用。茄子加油，炒焦黄，放料汁。放青椒。多加蒜末。放水淀粉，多半碗。出锅。