快手松饼🥞

快手松饼🥞的做法与步骤

1. 第1步.

   集体照来一张！ 1.低筋面粉20g【我的没低筋粉儿用的面包粉➕玉米粉调和的】 2.鸡蛋两只！蛋清，蛋黄分开放置。【蛋清必须无油无水器皿放置】 3.白糖20g 4.糖霜少许【最后洒上做装饰，没有也无妨】 5.柠檬半个【加入蛋清里中和PH值便于后期打法，使其更加蓬松，加醋也同理】

   
2. 第2步.

   蛋黄和纯牛奶混合均匀

   
3. 第3步.

   打发的蛋白分次加入混合过的蛋黄糊里面，搅拌均匀【蛋白加柠檬汁打发，蛋白初次打发有纹路时加入10g白糖，再次打小尖加入10g白糖，开高档打至浓稠，提起有小尖尖。

   
4. 第4步.

   搅拌均匀～因为加了柠檬汁所以放心搅拌，不要担心消泡

   
5. 第5步.

   成品，做了4个【边角料我吃了，这个用模具压的圆 】洒了糖分装盘即可！

   
6. 第6步.

   Bing go 半个小时搞定啦 ！颜值担当😄