放了沙姜的鸡

放了沙姜的鸡的做法说明

冰箱里一直有一只冰冻的三黄鸡~
不知道怎么做好~
直到看到超市有卖沙姜~
看了一下其他达人的做法~
试着做做~
还挺好吃~
是以记录一下~
就是腌制的时候偷懒没有用沙姜末~
所以味道不够重~
只能叫放了沙姜的鸡~

第1步.
去了内脏的鸡，洗净。
第2步.
生抽、老抽、姜片、葱段、料酒，做个按摩，保鲜袋套好放冰箱。这一步居然把沙姜给忘了~看个人时间允许吧，我下午三点放冰箱五点半拿出来的。时间长点可能更好，短一点也没什么。
第3步.
葱段、蒜、冰糖、桂皮、生姜、沙姜~偷懒沙姜没有切很细，就切成几小块~
第4步.
统统倒进锅里，加生抽老抽料酒，加水煮开。
第5步.
鸡放进去，盖盖，小火25分钟，期间翻几次面，不时用勺子舀汤汁浇下。
第6步.
关火闷5分钟，捞出来切块，手撕也行。