茄汁烩青口

茄汁烩青口的做法与步骤

1. 第1步.

   热锅，放黄油，融化后煸炒大蒜碎，爆香后加切碎的洋葱，煸炒至洋葱变软。

   
2. 第2步.

   加入罗马番茄，加盐、胡椒粉、辣椒粉适量，煸炒至番茄变软。

   
3. 第3步.

   加入整罐意式番茄罐头（不是番茄酱）加入适量生抽调味。

   
4. 第4步.

   加入青口翻炒后加500ml开水，加锅盖炖煮十分钟左右直至青口全部开口。加切碎的欧芹或其它喜欢的香料菜，撒上芝士碎，加盖焖一小会儿，至芝士变软即可。