一次发酵牛奶白吐司
一次发酵牛奶白吐司的做法说明
完美省时简单高效的一款吐司🍞
一次发酵牛奶白吐司的做法与步骤
- 1.
除黄油外，其他材料全部入揉面机或厨师机，开始揉面十分钟。材料不要混在一起哟。
- 2.
加入黄油在进行揉面30分钟。
- 第3步.
拿出来手揉几分钟摔打至出膜，分三小份，擀成牛舌状卷起，放到温暖的地方发酵至模具的七八九分满。一定看状态，冬天时间长，夏天天热注意别发过头了。
- 第4步.
盖上盖子，上下火150度40分钟，然后再180度5分钟，或者170度35-40分钟。 拿出后先摔打一下模具，拿出放凉。
- 第5步.
成品图。
- 第6步.
晒图。
- 第7步.
晒图，超绵软。
- 第8步.
组织细腻，不比外面差。
小贴士
如果鸡蛋很大爆发力会太强建议也不需要特别大如双黄蛋之类，鸡蛋加牛奶分量控制在160克这样。
不要问可不可以不用xx，可以把xx换成xx这类问题，没有材料就去买，你非要尝试就不是我这个方法了。
