金针菇抱鸡蛋
金针菇抱鸡蛋的做法说明
金针菇，整吃的话嚼不烂，还塞牙，这样切切，小孩老人都能吃
金针菇抱鸡蛋的做法与步骤
- 第1步.
金针菇去老根，洗一下，然后缕散，切小段，如图那么长，切完忘记拍了 鸡蛋打散（不用加盐）备用
- 2.
中火，热锅冷油，然后下葱爆一下，入金针菇，翻炒片刻，加胡椒粉，蚝油，盐，盐要稍微多加一点（一会儿还要放鸡蛋）一两分钟就差不多了
- 第3步.
转小火，倒入鸡蛋，迅速拌匀，然后铺平，等凝固就可以翻了，熟了就可以出锅了
- 第4步.
又不是烙饼，碎了就碎了，很好吃
小贴士
盐不能太少，淡了不好吃，放鸡蛋之前尝尝金针菇的味道，比平时的菜稍微咸点，这样一会儿加了鸡蛋就中和了
我家三岁半的女儿，很爱吃一顿吃好多
全程差不多三四分钟
