排骨焖双菇

排骨焖双菇的做法与步骤

1. 1.

   排骨洗净沥水备用。 锅里放油，花椒爆香后扔掉，放姜片，爆香后倒入排骨翻炒，依次烹入料酒、生抽和老抽。 上色后倒入开水，放1颗八角，几片香叶，大火煮开后捞走表面血沫，转小火。 半个小时后倒入切片的草菇和口蘑，加盐，继续炖煮，入味后大火收汁。

2. 2.

   好吃。