土豆炖茄子—超赞
土豆炖茄子—超赞的做法说明
东北妹子那取的经
喜欢吃糯糯的土豆
喜欢吃软软的茄子
这样的组合很不错
如果你也喜欢 🥔 🍆
赶紧来做一下
土豆炖茄子—超赞的做法与步骤
- 第1步.
准备食材
- 第2步.
茄子滚刀切块，撒点细盐（不容易变色）
- 第3步.
土豆切块，泡清水
- 第4步.
热油，放入土豆块炸至8 9分熟
- 第5步.
捞出备用
- 第6步.
茄子同样下锅炸好备用
- 第7步.
锅中烧油，放入葱姜蒜爆香
- 第8步.
放入土豆块翻炒
- 第9步.
茄子放入翻炒均匀
- 第10步.
放入调味料，翻炒均匀，小火轻炒
- 第11步.
加入适量清水，烧开转小火
- 第12步.
差不多的时候放入绿尖椒（不爱吃辣可以不放）
- 第13步.
关火，放适量鸡精 ，盛盘撒葱花，拍照开吃吧。
小贴士
火候一定要注意，放入土豆后很容易粘锅
（尝试过砂锅炖，有砂锅直接油里炸好放砂锅炖更好哦）
