花好月圆翅
花好月圆翅的做法说明
宴客汤
家常菜
汤好喝
营养十足
花好月圆翅的食材和调料
| 鸡块 | 剥丝，小半碗 |
| 虾仁 | 15只切粒 |
| 花胶 | 3只30克，要泡发 |
| 海参 | 2只，切粒 |
| 马蹄粉 | 70克 |
| 水 | 1800克 |
| 油 | 2茶匙 |
| 盐 | 1.5勺约4克 |
| 胡椒粉 | 2克 |
| 鸡精 | 可有可无，1勺 |
| 酒 | 1茶匙 |
| 姜片 | 3至4片 |
| 玉米淀粉 | 10克 |
| 芝麻油 | 1茶匙 |
| 香菜葱 | 适量 |
花好月圆翅的做法与步骤
- 第1步.
准备材料，切好，鸡块撕好。全部灼水后切块切丝备用。
- 第2步.
下油姜片，先爆炒一下海参和花胶30秒，洒点酒，再放入鸡丝和虾炒一下。
- 第3步.
倒入开水，1800毫升。大火烧开。加入盐。中微火煮10分钟
- 第4步.
用一个小碗，放入70克马蹄粉，4勺玉米淀粉，加入70克水，搅匀。慢慢倒入滚好的汤里，边倒边搅。
- 第5步.
大火煮开。
- 第6步.
拧入胡椒粉
- 第7步.
喜欢香菜葱的加一点。再滴一茶匙香油。
- 第8步.
出锅
- 第9步.
上桌，宴客聚餐特别好！
