水果披萨
水果披萨的做法与步骤
- 第1步.
将面粉、细砂糖、盐、干酵母、玉米油放在一个盆里，水分三次加入，揉成面团放置发酵，发酵至用手指头按下后，不粘手、不回缩即可；
- 第2步.
面团发酵时准备水果，我切了四种，用了三种，选了火龙果、草莓和芒果（用吸油纸吸水）；
- 第3步.
把发酵好的面团擀成圆形薄饼皮（厚度自己选择，但不能太厚），在披萨饼盘底刷一层玉米油，将擀好的饼皮放入，用叉子在表面扎出均匀的小眼；
- 第4步.
刷上披萨酱；
- 第5步.
撒上芝士碎；
- 第6步.
均匀铺上水果（水果再切小点、再放少点，我也初做没掌握好）；
- 第7步.
面上撒上芝士碎，薄薄一层就好，我的有点多了；
- 第8步.
烤箱上下火180度预热十分钟，放入做好的披萨烤15分钟（自己观察，芝士不要烤太长时间，否则不拉丝），烤好取出置于晾凉架上，稍微晾下即可食用。上图中，我芝士放的多，又烤的时间有点长了，大家引以为戒。
