尖椒酿鸡胸肉

尖椒酿鸡胸肉的做法与步骤

1. 第1步.

   把鸡胸肉切片切条切粒剁成肉糜，生姜，蒜切成小丁，尖椒洗干净对半切开去籽。

   
2. 第2步.

   把肉糜放入碗中，加入一勺蚝油，姜末，加入一个鸡蛋，顺着一个方向搅拌

   
3. 第3步.

   拌匀静置10分钟左右

   
4. 第4步.

   把拌好哒肉馅塞入尖椒中，一点点塞不要弄破尖椒

   
5. 第5步.

   锅中倒入油，先竖着煎一下开口的肉，再把尖椒放平，煎3-4分钟翻面再煎3-4分钟，加入蒜末，水，生抽，少量白糖，收汁

   
6. 第6步.

   装盘