小炒牛肉
小炒牛肉的做法说明
没胃口吃饭的时候，来上一份小炒牛肉，嫩嫩的牛肉混合着芹菜的香味，相当开胃
小炒牛肉的做法与步骤
- 1.
先来处理牛肉，把牛肉逆纹切成小片；
- 2.
腌一下，加生抽10g，淀粉8g，少许盐8g，适量胡椒粉，用手抓匀后腌制10分钟；
- 3.
锅热后加3勺油，放入姜蒜爆香，放入腌好的牛肉，开大火翻炒；
- 4.
变色后推至一边，放入干辣椒爆香，翻炒均匀后加2勺生抽，1勺料酒，1小勺盐，适量鸡精，大火翻炒至牛肉上色；
- 5.
最后加入芹菜，翻炒几下就完成啦；
小贴士
不喜欢芹菜的朋友可以放一些香菜同样美味，小炒牛肉绝对是一道五星级的下饭菜，试了你就停不下来！
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