快手孜然牛肉

快手孜然牛肉的做法与步骤

1. 第1步.

   将买回来的新鲜牛肉切片

   
2. 第2步.

   将生抽、料酒2勺、胡椒粉、盐1克、玉米淀粉放入碗内搅拌均匀，放一边腌制至少半个小时以上

   
3. 第3步.

   拌好的牛肉

   
4. 第4步.

   将配料切好备用

   
5. 第5步.

   开大火冷锅下油

   
6. 第6步.

   油烧热后下姜丝和洋葱，煸炒至洋葱出香味

   
7. 第7步.

   放入干辣椒和一克盐，继续煸炒

   
8. 第8步.

   放入腌制好的牛肉大火爆炒

   
9. 第9步.

   炒至牛肉变色后放2勺料酒，翻炒几下撒上孜然，继续煸炒均匀

   
10. 第10步.

    放入大蒜条翻炒均匀即可出锅

    
11. 第11步.

    装盘