榆钱炒鸡蛋

榆钱炒鸡蛋的做法与步骤

1. 第1步.

   榆钱采摘回来后去蒂、去杂质，清水浸泡20分钟，反复冲洗干净后控水。

   
2. 第2步.

   碗中放入适量榆钱，我家2个人，用了一碗的量（平时吃饭的碗）。打入两个鸡蛋，根据自己的口味加入盐，盐要一次加足，炒时不再加盐。

   
3. 第3步.

   把原材料充分搅拌均匀。

   
4. 第4步.

   热锅凉油，油热倒入搅拌好的榆钱鸡蛋，翻炒至鸡蛋变色即可。

   
5. 第5步.

   香鲜可口，别具风格。

   
6. 第6步.

   用不完的榆钱洗净，控干水分，装入保鲜袋冷冻贮藏，吃的时候拿出来化冻即可。