抹茶紫薯蜜豆包

抹茶紫薯蜜豆包

抹茶紫薯蜜豆包的做法说明

头天晚上睡前主锅煮的红豆上面蒸的紫薯,本来想做紫薯包和豆沙包,结果红豆煮好了我睡着了呵呵,因为红豆煮熟并没有打磨,所以干脆做成蜜豆了,突发奇想把两个放一起弄个陷吧,于是就做了紫薯蜜豆包。

抹茶紫薯蜜豆包的食材和调料

抹茶10克
牛奶130克
高筋面粉250克
黄油25克
低粉50克
30克
4克
鸡蛋1个
酵母粉3克
使用工具美善品

抹茶紫薯蜜豆包的做法与步骤

  1. 第1步.

    除黄油以外的所有食材放入主锅,30秒速度3-6混合,启动揉面模式3分钟

    抹茶紫薯蜜豆包的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    加入软化的黄油,4分钟揉面

    抹茶紫薯蜜豆包的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    进行第一次发酵,发酵好了将面团排气分成三份,擀成长条,将紫薯泥铺上一层再放上一层蜜豆,从一边卷起收口整型

    抹茶紫薯蜜豆包的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    进行二次发酵大约30分钟左右,在面包上划开几道,晒上高粉,预热好的烤箱180° ,25-30分钟。

    抹茶紫薯蜜豆包的做法步骤 第4步

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