海绵蛋糕

海绵蛋糕

海绵蛋糕的食材和调料

鸡蛋4个
低筋面粉130克
牛奶30克
细砂糖120克
色拉油30克

海绵蛋糕的做法与步骤

  1. 第1步.

    鸡蛋(全蛋)打入盆中,倒入糖粉

    海绵蛋糕的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    用打蛋器打发

    海绵蛋糕的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    打发至提起打蛋器落入盆中有清晰痕迹,没那么快消失即可

    海绵蛋糕的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    低粉倒入盆中用刮板上下翻匀

    海绵蛋糕的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    成糊状

    海绵蛋糕的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    牛奶色拉油混合,加入一点面糊混合后再倒入盆中(这样做是为了防止倒入的色拉油牛奶下沉,更好的和面糊混合)

    海绵蛋糕的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    成粘稠的糊状

    海绵蛋糕的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    倒入模具中,震出气泡,放入烤箱180℃,30-35分钟即可

    海绵蛋糕的做法步骤 第8步

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