自制～蛋黄肉粽
自制～蛋黄肉粽的做法说明
吃货就是不停地吃吃吃🤤😁许久未做肉粽！虽然粽子样子很丑，但味道真心不错😁今心血来潮动手整了20个，顺便把配料记录下！方便下次使用！
自制～蛋黄肉粽的做法与步骤
- 第1步.
肉洗净切块，加入调味料腌制过夜！
- 第2步.
糯米提前浸泡两小时以上！
- 第3步.
新鲜咸鸭蛋磕破取蛋黄！
- 第4步.
泡好的米加入沙茶包与老抽调色.
- 第5步.
过夜的酱肉.要肥瘦相间，这样粽子吃起来香！
- 第6步.
一切准备就绪……
- 第7步.
个人习惯先放蛋黄😁
- 第8步.
再加入大块肉，开始整形，整形这是坎，一直都没能包个很像样的粽子，在半桶水边缘徘徊着😂😂……包粽子的形式我无法给大家献丑，你们自己摸索，我也是在努力中
- 第9步.
不像样的粽子……用高压锅压30分钟左右
- 第10步.
香喷喷的肉粽出炉啦！仔一次能吃两个😅
- 第11步.
看得见的真材实料😋
- 第12步.
也可以加花生米，也要提前泡发
- 第13步.
花生米加上盐拌匀加入米里！
- 第14步.
自己包的，食材新鲜足！
