香菇木耳蒸鸡
香菇木耳蒸鸡的做法说明
这是2~3个人的量，我常常买半只鸡，一半蒸，一半炖汤，不喜欢吃的部位炖汤，会过日子吧？
香菇木耳蒸鸡的做法与步骤
- 第1步.
鸡切成小块，洗净，姜切成片。 加入一勺生抽，一勺蚝油，一点点白胡椒粉，0.2勺白糖，一勺芝麻油，抓匀。 再加入0.2勺地瓜粉，抓匀。(地瓜粉不能多，多了都是粉的味，加适当的量鸡更嫩。)腌半小时(也可以晚上腌，白天蒸，适合上班族)。
- 第2步.
黑木耳洗净撕小朵。(可以用新鲜的，也可以用泡发的。)
- 第3步.
香菇泡发。(蒸鸡用干香菇香)
- 第4步.
葱切成花。
- 第5步.
将黑木耳垫底，鸡肉铺在木耳上，香菇切对半铺鸡肉上。加入葱白。
- 第6步.
水烧开，上锅蒸12分钟。
- 第7步.
撒上葱花，香喷喷的鸡，汤拌饭，好吃！
