蛋糕卷(健康低脂)

蛋糕卷(健康低脂)

蛋糕卷(健康低脂)的做法说明

回归甜品博主的时间到了,这完全是因为,上次逛宜家买了一个翻拌铲,终于不会消泡了,哈哈哈哈哈。以前用筷子翻拌蛋白,蛋糕没有一个不塌陷的,这次我请来了,秘密武器,不要太成功啊,简直是,味浓、蓬松又健康!!
就和所有蛋糕的套路一模一样,很简单,很好入手,这次的小小成功,激励了我勇敢前行,踏上了各种甜品研制的不归路!!

蛋糕卷(健康低脂)的食材和调料

鸡蛋4个
低筋面粉50克
适量
玉米20克
牛奶50克

蛋糕卷(健康低脂)的做法与步骤

  1. 第1步.

    准备好食材,鸡蛋之后又加了一个

    蛋糕卷(健康低脂)的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    蛋黄蛋请分离

    蛋糕卷(健康低脂)的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    蛋黄打散,很散很散那种

    蛋糕卷(健康低脂)的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    面粉+植物油+牛奶混合搅拌与蛋黄完美结合,千万记得充分搅开,不要有面粉块儿

    蛋糕卷(健康低脂)的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    蛋白打发,至如图,提起有小尖尖,打发过程中加糖,分3次加入~

    蛋糕卷(健康低脂)的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    翻拌铲登场,进行翻拌蛋清及蛋黄混合体~

    蛋糕卷(健康低脂)的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    烤箱托盘上铺一层油纸,将面糊倒入托盘,尽量保持表面平整

    蛋糕卷(健康低脂)的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    烤箱150度 30分钟左右,取出后温温的感觉时卷起来,最后注意要压一会儿~

    蛋糕卷(健康低脂)的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    bingling

    蛋糕卷(健康低脂)的做法步骤 第9步

小贴士

# notes #



1、经过试验,其实普通面粉也可以,实在没有就用普通面粉吧

2、面粉注意过筛,除非你有信息可以搅匀

3、翻拌时注意一定不要搅,防止消泡

4、糖份酌情加入哦,之后可以淋上蜂蜜,更加健康养生有木有


今天分享到这里,下期再见哦(~o ̄3 ̄)~



ending

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