蛋糕卷(健康低脂)

蛋糕卷(健康低脂)的做法说明
回归甜品博主的时间到了,这完全是因为,上次逛宜家买了一个翻拌铲,终于不会消泡了,哈哈哈哈哈。以前用筷子翻拌蛋白,蛋糕没有一个不塌陷的,这次我请来了,秘密武器,不要太成功啊,简直是,味浓、蓬松又健康!!
就和所有蛋糕的套路一模一样,很简单,很好入手,这次的小小成功,激励了我勇敢前行,踏上了各种甜品研制的不归路!!
蛋糕卷(健康低脂)的做法与步骤
- 第1步.
准备好食材,鸡蛋之后又加了一个

- 第2步.
蛋黄蛋请分离

- 第3步.
蛋黄打散,很散很散那种

- 第4步.
面粉+植物油+牛奶混合搅拌与蛋黄完美结合,千万记得充分搅开,不要有面粉块儿

- 第5步.
蛋白打发,至如图,提起有小尖尖,打发过程中加糖,分3次加入~

- 第6步.
翻拌铲登场,进行翻拌蛋清及蛋黄混合体~

- 第7步.
烤箱托盘上铺一层油纸,将面糊倒入托盘,尽量保持表面平整

- 第8步.
烤箱150度 30分钟左右,取出后温温的感觉时卷起来,最后注意要压一会儿~

- 第9步.
bingling

小贴士
# notes #
1、经过试验,其实普通面粉也可以,实在没有就用普通面粉吧
2、面粉注意过筛,除非你有信息可以搅匀
3、翻拌时注意一定不要搅,防止消泡
4、糖份酌情加入哦,之后可以淋上蜂蜜,更加健康养生有木有
今天分享到这里,下期再见哦(~o ̄3 ̄)~
ending













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