快手香菇滑鸡片
快手香菇滑鸡片的做法说明
少油低脂，减脂中餐党必备！
快手出菜，上班族快来follow！
快手香菇滑鸡片的做法与步骤
- 第1步.
准备鸡小胸300g，香菇300g，洗净擦干水分
- 第2步.
香菇切片备用，鸡小胸切片，加入生抽、料酒、白胡椒粉，搅拌均匀腌制20分钟
- 第3步.
热锅凉油，下腌好的鸡小胸快速翻炒，炒制鸡肉变白盛出
- 第4步.
锅中再加入少许油，下姜片，下香菇翻炒
- 第5步.
炒到香菇变软出水后，倒入炒好的鸡肉，翻炒均匀，加入老抽、耗油等调味
- 第6步.
出锅装盘
小贴士
鸡小胸相比鸡大胸肉质更嫩，也可以用鸡腿肉
