铁板日本豆腐
铁板日本豆腐的做法说明
每次去外面吃必点菜谱之一，今天自己也尝试一下，家里有个小的铸铁平底锅，就拿来试试
铁板日本豆腐的做法与步骤
- 第1步.
豆腐切块准备
- 第2步.
胡萝卜，洋葱，青椒，蒜头，香葱准备
- 第3步.
鸡蛋准备
- 第4步.
料酒，番茄酱，鸡精，白糖适量和一丢丢的醋、蚝油，再加一点凉开水搅拌备用
- 第5步.
豆腐裹上生粉，要温柔一点哦
- 第6步.
裹生粉前先准备油锅，裹好差不多就可以下锅了，一个一个下，火不要太旺
- 第7步.
全部下锅后再开大火，到豆腐有上浮的状态就可以出锅，然后大火烧十秒，豆腐再过次油捞起
- 第8步.
另起锅炒青椒，胡萝卜，蒜头，洋葱，炒香就倒出来准备煎蛋
- 第9步.
煎到快熟了，剩一点蛋液
- 第10步.
再倒入豆腐和炒好的青椒等，铺平
- 第11步.
再倒入调好的番茄酱
- 第12步.
最后撒点香葱，出锅啦
