蒸咸货—咸鸭

蒸咸货—咸鸭的做法与步骤

1. 1.

   从冰箱里面拿出咸货，化冻后，放在温水中浸泡，清洗干净。

2. 2.

   因为我觉得咸货真的比较咸，所有会先将泡好的咸货放在锅里面，加水煮开。

3. 3.

   煮开后继续冲洗一遍，抱歉，我有点强迫症哈。将鸭子切块。

4. 第4步.

   切一些生姜，铺在碗底，码上鸭块，表面淋上适量的料酒或者花雕去腥。（因为正好在做煲仔饭，所以又浇了一点煲仔饭的汤汁，我真是一个小机灵鬼，哈哈）

   
5. 第5步.

   表面撒点葱段或者葱花，喜欢辣的再加点辣椒酱、剁椒酱什么的，水开后大火蒸40分钟。