紫薯麻薯
紫薯麻薯的做法与步骤
- 第1步.
先把以上材料除牛油外全部搅拌均匀。
- 第2步.
搅拌至无颗粒状。
- 第3步.
铺平大火蒸，20-25分钟
- 第4步.
蒸熟以后加入牛油等牛油融化，然后揉均匀（戴一次性手法揉，就不会粘）。
- 第5步.
在一个干净的盘子倒椰丝，按照自己喜好造型，滚上椰丝即可。
小贴士
1.蒸出来的粉比较粘，可以用厨师那种面包刮刮，沾点油，就很好刮。
2.牛油必须够，不然会硬掉，有牛油可以保几天都软绵绵。
3.紫薯粉不用过多，不然会有苦涩味。
先把以上材料除牛油外全部搅拌均匀。
搅拌至无颗粒状。
铺平大火蒸，20-25分钟
蒸熟以后加入牛油等牛油融化，然后揉均匀（戴一次性手法揉，就不会粘）。
在一个干净的盘子倒椰丝，按照自己喜好造型，滚上椰丝即可。
1.蒸出来的粉比较粘，可以用厨师那种面包刮刮，沾点油，就很好刮。
2.牛油必须够，不然会硬掉，有牛油可以保几天都软绵绵。
3.紫薯粉不用过多，不然会有苦涩味。
