玉米排骨汤
玉米排骨汤的做法说明
在莫斯科读书的日子里，自己做饭喂养自己
玉米排骨汤的做法与步骤
- 1.
超市买来的排骨清水浸泡两小时以上，充分去除血水。浸泡水弃之不用
- 2.
锅中添加两片自制陈皮，少许花椒，一点伏特加，两枚八角，放入清水，大火煮开。沸腾后用勺子撇去浮沫。五分钟后捞出汤骨和两枚八角
- 第3步.
锅中添加清水，姜三片，小葱一根，八角两枚，蒜三瓣，花椒少许，放入汤骨，大火煮开转小火，慢炖一个小时。盖上锅盖，保持微开。
- 第4步.
锅中放入适量食盐，适各人口味而定，放入切好的玉米，胡萝卜。捞出已经煮烂的小葱，蒜瓣。再小火煮半个小时即可。盛出放入少许香菜
小贴士
1.去除血水和事先煮一遍汤骨很重要，否则会很腥，比较恶心。
2.食材本身的味道已足够香，不必放鸡精一类的，反倒会破坏食材的味道。
3.排骨汤旁的欧式面包是超市里买来的，味道和国内的很不一样，偏硬没有甜味，我把它当馒头来吃。
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