川味花甲

川味花甲

川味花甲的食材和调料

盐	适量
鸡精	适量
葱	适量
干辣椒	适量
花甲	适量
洋葱	少量
花椒	适量
香叶	2片
十三香	适量
蒜粒	适量
姜粒	适量
火锅底料	少量
香菜	1颗

川味花甲的做法与步骤

1.
清洗花甲：用清水搓洗
2.
锅中加入清水，加入花甲开火，直到花甲开口
3.
捞出花甲，清洗花甲里面的沙
4.
将准备好的调料放入锅中炒香后加入清洗干净的花甲
第5步.
翻炒，调味，出锅加香菜

小贴士

花甲煮开口就行
花甲中的沙一定要清洗干净，不然会影响口感
炒花甲时要大火爆炒，炒干多余水份

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