腊鱼煮萝卜丝

腊鱼煮萝卜丝的做法与步骤

1. 1.

   腊鱼洗干净切小块，白萝卜切丝，青椒切碎，青蒜切碎，生姜切丝。

2. 2.

   坐锅加少许菜油将腊鱼两面煎黄，加入生姜丝，青椒稍炒一下，轻点别将鱼炒碎了。

3. 3.

   加入没过鱼的水，煮开后加入萝卜丝。

4. 4.

   将萝卜丝煮熟后，加稍许盐，(有点腊鱼腌制比较咸就不用加盐了)，然后加入青蒜和剁椒，整过过程都需要轻点翻动，免得将鱼翻碎，稍煮下就可盛盘了。