豉香排骨

豉香排骨的做法与步骤

1. 第1步.

   排骨入清水锅内煮至断生捞出

   
2. 第2步.

   另起锅，倒入适量食用油待七分热，放入排骨炸制到金黄色沥出

   
3. 第3步.

   杭椒斜切成马耳状（方便成菜好看，本人加了几个红色杭椒），姜，豆豉切粒，

   
4. 第4步.

   锅热入油待热，下豆豉，姜粒，花椒炒香，放入排骨翻炒到起小泡，淋入少许生抽，继续翻炒片刻，撒入少许孜然，放入少许白糖翻炒均匀后，放入青红杭椒炒至变色，最后撒上芝麻，放入适量味精即可出锅