蛋黄焗排骨
蛋黄焗排骨的做法与步骤
- 第1步.
排骨用电饭煲煮熟
- 第2步.
捞出控水备用
- 第3步.
把葱白切成长15cm的细丝
- 第4步.
两篇切片面包提前放到暖气上烘干（我这方法太费劲，买现成的吧），放到食品袋，用擀面杖压碎，越碎越好(✪▽✪)
- 第5步.
三个鸡蛋和三个咸鸭蛋黄放到料理机里打成糊状，其实如果咸蛋黄够碎，就用筷子打散吧
- 第6步.
排骨蘸酱，时间长点更好(✪▽✪)
- 第7步.
锅里放花生油，把葱丝炸一下，用筷子调整，不要弄散形状
- 第8步.
装盘铺在盘底
- 第9步.
浸满蛋液的排骨裹上面包糠
- 第10步.
油锅小火煎制
- 第11步.
四面都煎至金黄，摆个漂亮得装饰盘
小贴士
这个菜谱有很多不足之处，今后会一次次完善
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