番茄鸡腿焗饭
番茄鸡腿焗饭的做法说明
酸甜和奶味的融合
鸡腿肉带来的嚼劲
脆骨嘎嘣响
洋葱也爽脆
汤汁浸透的米饭
满满一口幸福感。
♥♥♥
很快手哦
٩(●´৺`●)૭
番茄鸡腿焗饭的做法与步骤
- 第1步.
材料如图
- 第2步.
鸡腿去皮，这时可以烧水烫番茄皮
- 第3步.
鸡腿去骨，去的不干净也没关系，骨头不要丢
- 第4步.
鸡腿肉切丁，切小一点
- 第5步.
番茄切丁
- 第6步.
洋葱切片，注意切的方向，要可以掰成一条一条的那个方向如图
- 第7步.
中火放入蒜瓣碎、洋葱，爆香
- 第8步.
洋葱铲起来，为了保证洋葱的口感，不能炒久了
- 第9步.
放鸡腿肉，炒至刚刚脱生，放入番茄
- 第10步.
将番茄炒软，放入小半碗冷水，大火烧开。开了以后，降到中火，放入洋葱、鸡腿骨、盐和鸡精。 盖盖子煮5分钟，让鸡骨的味道入锅，想要再脆一点的洋葱可以收汁时再放。
- 第11步.
这时将米饭放入碗中，一个碗3/1到2/1的分量，轻轻压压平，不要太紧，汤汁浸不进去
- 第12步.
开盖，挑出鸡骨，大火收汁，不要收的太干净，留一点 之前去骨没去干净的，这时候骨头上的肉都熟了，你可以轻松剃下来放回锅里，也可以上嘴啃干净😂😂😂
- 第13步.
倒入碗中，盖一片芝士 烤箱或微波炉盘一下，烤箱180℃上管，预热好了在放进去，上层，烤到虎皮出来；微波炉高火转到虎皮出来。 注意时间不能太久，虎皮没出来有些地方都焦了焉了
- 第14步.
ヾ(≧∪≦*)ノ〃真香警告！
小贴士
番茄最好买那种沙的，口感更好也更容易软。
鸡腿肉可替换成鸡胸肉，不过鸡腿口感更好。
米饭最好是香米/珍珠米(这个要求不严)，剩饭。
也可以用更硬一点的番茄，和米饭炒成炒饭，再盖上芝士，不过配菜要换一下，有时间会出。😂😂😂
如果想要减热量，可去掉芝士和米饭，洋葱替换成其他的，这种只有菜的有时间我会出一个低热量的版本。
