可乐鸡翅

可乐鸡翅的做法与步骤

1. 1.

   鸡翅洗净，背后划几刀

2. 2.

   锅中添水烧开，放入鸡翅焯一下。捞出过凉水，用厨房纸擦干表面水份。

3. 3.

   姜切片，葱切段（准备适量葱花）

4. 4.

   锅中倒入适量油，热后调整为小火，放入冰糖化开

5. 5.

   鸡翅倒入锅中翻炒，使其均匀挂上糖色后，放入葱姜翻炒均匀

6. 6.

   倒入生抽、料酒和老抽，把鸡翅翻炒上色，再倒入可乐，大火烧开后调整为小火，炖煮15-20分钟

7. 第7步.

   汤汁粘稠时放入盐和鸡精调味，大火收汁。装盘撒葱花。