吐司面包

吐司面包

吐司面包的做法说明

经历过失败,终于成功

吐司面包的食材和调料

高筋面粉270克
鸡蛋1个(分开两次使用)
细砂糖45克
牛奶138克
2克
黄油27克
酵母4克
提子/干红枣/适量
芝麻适量

吐司面包的做法与步骤

  1. 第1步.

    用热水泡着牛奶,第一步把温牛奶分两份,一份倒入酵母,一份到入糖溶解,第二步全部东西混在一起(除了黄油和一半的鸡蛋)然后揉搓

    吐司面包的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    第三步揉搓至不粘手,加入黄油继续揉搓,至圆滑

    吐司面包的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    第四步发酵一小时,放在烤箱里面,下面放一碗热水,发酵一小时

    吐司面包的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    第五步一个小时之后,发了一倍大,拿出来分成三份,用擀面杖弄平,包上喜欢吃的东西,放在磨具里面继续发酵1-1.5个小时

    吐司面包的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    刷上蛋液撒上芝麻,烤箱预热180度10分钟

    吐司面包的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    180度,30分,(最后10分钟拿出来继续刷上一层蛋液,可以加可不加)完成

    吐司面包的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    开吃

    吐司面包的做法步骤 第7步

小贴士

手膜你们随意,反正我是揉不出来😂

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