凉拌山药

凉拌山药的做法与步骤

1. 第1步.

   1.将山药去皮切成菱形片，在水中浸泡。

   
2. 第2步.

   2.将蒜，小红辣椒，香菜切好备用。

   
3. 第3步.

   3.将山药放入水烧开的锅中煮1.5分钟。

   
4. 第4步.

   4.捞出后放入凉水中。

   
5. 第5步.

   5.将山药从凉水中捞出，放入盘中。

   
6. 第6步.

   6.将切好的蒜沫，香菜，小红辣椒摆入盘中。

   
7. 第7步.

   7.放入生抽，陈醋，蚝油，香油，麻油各1小勺，盐3克，白砂糖5克，辣椒面10克。

   
8. 第8步.

   8.锅内入油，烧热后直接浇到辣椒面上面。

   
9. 第9步.

   9.拌匀，OK完活！