私房菜家乡味大盘鸡
私房菜家乡味大盘鸡的做法说明
徐州风味大盘鸡🐔（仅仅是自己的做法！好吃就行）
私房菜家乡味大盘鸡的食材和调料
| 黑腿螺丝鸡 | 半只 |
| 土豆 | 一个 |
| 洋葱 | 1/3个 |
| 花椒 | 20粒到30粒（大概） |
| 小米椒 | 15个 |
| 八角 | 2个 |
| 香叶 | 1片 |
| 盐 | 一勺 |
| 糖 | 一勺 |
| 老抽 | 半勺 |
| 料酒 | 2汤匙 |
| 姜 | 5片 |
| 大葱 | 半个 |
| 生抽 | 2汤匙勺 |
| 蒜 | 半头 |
| 味极鲜 | 2汤匙 |
| 香菜 | 一根 |
私房菜家乡味大盘鸡的做法与步骤
- 第1步.
鸡半只洗净待用
- 第2步.
土豆切片备用
- 第3步.
配料
- 第4步.
小米椒
- 第5步.
锅里烧油，油热倒入洋葱，蒜，葱，姜，花椒.洋葱炸透至松软变黄！倒入鸡块翻炒片刻！放入料酒2汤匙 生抽2汤匙 半勺老抽，盐一勺，糖一勺，
- 第6步.
放入小米椒翻炒，一碗水煮，放入八角2个，香叶一片，煮至水干，
- 第7步.
放入土豆翻炒，放入味极鲜2勺，再加入一碗水煮。待土豆熟就可以盛出！
- 第8步.
放上香菜点缀下
