蜂蜜果酱小面包
蜂蜜果酱小面包的做法说明
非常适合家庭制作的小面包，材料和做法都是相当简单的，但味道非常美味，相信不管是大人还是小孩都会喜欢，尤其是当早餐是再合适不过的选择。
蜂蜜果酱小面包的做法与步骤
- 第1步.
面团材料除黄油外先混合揉至光滑，再加入软化黄油揉至能拉出半透明薄膜的状态。
- 第2步.
不需基础发酵，直接分割成16份，滚圆松弛15分钟。
- 第3步.
取一份擀开成圆形。
- 第4步.
放入少量果酱馅。（不要放太多，否则不容易包起来）
- 第5步.
像包包子一样包起来，收口处确保捏紧。
- 第6步.
依次做好所有面团，摆入烤盘（8寸方盘）。
- 第7步.
最后发酵至2倍大，表面刷一层全蛋液，撒白芝麻装饰，烤箱180度18分钟。
小贴士
√面团经过基础发酵后会比较脆弱，为避免多次分割面团带来的损伤，故省略基础发酵。
√蜂蜜最好选择洋槐蜜，色淡，味道清甜不腻，做面包很是合适。
√包入果酱的时候切记不可贪多。
√果酱随意用自己喜欢的品种，但最好不要太稀，不然不容易包入。
