香糟泡鸡爪

香糟泡鸡爪的做法与步骤

1. 第1步.

   处理鸡爪之前，先放入一大碗纯净水到冰箱冷藏，等一下备用。把洗净处理好的鸡爪，放入水里泡半个小时，水里放入姜，料酒。

   
2. 第2步.

   浸泡鸡爪的过程，可以把柠檬，大蒜，小米辣，香菜，姜，洋葱全部切好备用。

   
3. 第3步.

   把浸泡好的鸡爪放入锅里，水里放入姜，花椒，葱煮十分钟。起锅后用冷水冲洗，放入刚才入冰箱冷藏的大碗水里再次浸泡半个小时。

   
4. 第4步.

   把香糟倒入放有食材的大碗中，再捞起鸡爪一起浸泡。放入冰箱冷藏半天后，一碗色香味全的鸡爪就好了。