醋溜X蔬菜
醋溜X蔬菜的做法与步骤
- 第1步.
醋溜山药 1.山药（粗的铁棍山药）切菱形片，葱姜蒜切片。 2.热锅放油，放入葱姜蒜，干辣椒，小米椒爆香，下山药片，加糖，盐，生抽，醋调味。
- 第2步.
醋溜西葫芦 1.热锅放油，爆香葱蒜末，放入西葫芦片，放盐，生抽。 2.炒至西葫芦片断生，放入适量醋和小米椒，出锅装盘。
- 第3步.
醋溜豆芽 1.豆芽用水冲几遍，然后放入淀粉静置十五分钟捞出洗净。 2.热锅放油，放入葱姜蒜干辣椒爆香，然后放入豆芽，盐，糖，生抽调味，快出锅时放醋。
- 第4步.
醋溜白菜 同上！
