酸辣土豆丝

酸辣土豆丝的做法与步骤

1. 1.

   肉沫用料酒，少许生抽腌10分钟

2. 2.

   土豆切丝，辣椒切丝。土豆切丝后用水冲洗两遍，然后泡在水里，这样炒土豆就不会软。辣椒辣的比较好吃，但还是根据个人吃辣情况选择。

3. 3.

   锅里倒油，先下肉沫，稍微翻炒等肉沫变色即可

4. 4.

   将肉沫盛出，下姜蒜炒香，再下辣椒，把辣椒辣味炒出来

5. 5.

   土豆丝下锅，中火翻炒，加白醋，盐，继续翻炒

6. 6.

   土豆变色后加入肉沫，稍微翻炒，最后洒上香菜葱花，出锅