玛芬
玛芬的做法与步骤
- 第1步.
准备原料
- 第2步.
黄油隔水加热至冬季猪油状态
- 第3步.
将黄油用打蛋器打至松发
- 第4步.
糖粉分三次加入打发到体积稍微膨大，颜色变浅
- 第5步.
将全蛋液分多次少量的加入打发的黄油中，每次快速用打蛋器搅拌均匀
- 第6步.
加入一半量的牛奶、一半量的混合好的低筋面粉和泡打粉，抄拌均匀。再加入剩下的牛河、低筋面粉、泡打粉，再次抄拌均匀。
- 第7步.
拌至稀糊状，放入裱花袋中
- 第8步.
用裱花袋挤入蛋糕容器中
- 第9步.
将表面抹平（可以撒一些果脯之类的），放入烤盘中，烤箱预热180℃―190℃，烤25―30分钟即可
