姜粿
姜粿的做法与步骤
- 第1步.
姜洗净晾干表面水份
- 第2步.
改刀切片（方便后面破壁机操作）
- 第3步.
把姜片跟高粱酒一起放破壁机先打碎
- 第4步.
然后加入红糖继续打碎，这样后面加糯米粉搅拌的时候会轻松很多
- 第5步.
打到姜跟红糖都融合
- 第6步.
倒进一个无水无油的容器（这样姜粿可以储存久一点）
- 第7步.
把糯米粉加到红糖姜酒里面用刮刀翻拌均匀
- 第8步.
懒癌发作了，物尽其用，面包机来救场😂
- 第9步.
翻拌到看不到糯米粉颗粒
- 第10步.
分装后放冰箱冷藏保存，我这里是翻倍做的，成品刚好7斤
- 第11步.
吃的时候取适量姜粿加个鸡蛋，搅拌均匀了放平底锅里摊薄了煎一下就可以了！
