奥利奥巧克力蛋糕

奥利奥巧克力蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   色拉油、巧克力豆、可可粉混合，隔热水搅拌融合。

   
2. 第2步.

   倒入酸奶（我开始做的时候发现家里没有酸奶，加了成本更高的棒棒奶酪……），搅拌均匀，变成糊状。

   
3. 第3步.

   筛入低筋面粉。

   
4. 第4步.

   加入蛋黄，搅拌均匀。 蛋黄糊完成。

   
5. 第5步.

   打发蛋清，成硬性发泡。 烤箱180度预热。

   
6. 第6步.

   1/3蛋白霜加入蛋黄糊，翻拌均匀； 混合糊全部倒入蛋白霜，翻拌均匀。

   
7. 第7步.

   混合湖倒入模具，倒一层，加一层奥利奥碎，最后表面同样铺一层奥利奥碎。

   
8. 第8步.

   180度，上下火，中下层，烤30分钟出炉。