地三鲜

地三鲜

地三鲜的食材和调料

土豆260g
茄子260g
红椒150g
20g
料汁:
蚝油40g
老抽4g
7g
7g
植物油10g
淀粉3g淀粉➕20g

地三鲜的做法与步骤

  1. 第1步.

    洗净,切块备用

    地三鲜的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    大火烧热炒锅,八成热时下入土豆炸至金黄

    地三鲜的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    炸,炸至金黄捞出

    地三鲜的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    下入茄子,炸至金黄

    地三鲜的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    下入10g油,蒜瓣炒一下煸出香味。

    地三鲜的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    加入青红椒

    地三鲜的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    土豆🥔茄子🍆一起下锅炒

    地三鲜的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    淋上准备好的料汁。翻炒均匀后,淋入水淀粉翻炒均匀。

    地三鲜的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    出锅

    地三鲜的做法步骤 第9步

小贴士

水淀粉一点点加,看到汤汁裹住食材就可以了。
味道如果淡,可加少许酱油。
不喜欢茄子皮可以去皮,炸软
土豆不要选嫩的,要硬点的炸出来好吃

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