红烧大排
红烧大排的做法说明
🐷🐷好贵:-O
红烧大排的做法与步骤
- 第1步.
大排洗干净，去除杂毛
- 第2步.
用刀背敲打猪肉两面，以便入味
- 第3步.
在大排的表面撒上少许盐
- 第4步.
再放生姜和料酒，酱油，白胡椒粉一勺淀粉进行腌制。我腌制了约四五小时，时间久一点以便入味喔
- 第5步.
葱切成葱白和葱段，备用
- 第6步.
大排可以改刀，我分成了两块，会比较容易吃哦
- 第7步.
开小火，到少许油，放入葱段炒出香味
- 第8步.
把葱段推到一边，放入大排
- 第9步.
剪到两面有微微金黄色
- 第10步.
到入约一勺老抽和两勺生抽
- 第11步.
再加入一勺料酒和少许盐
- 第12步.
放入一勺蚝油
- 第13步.
倒入开水，一定要是开水哦，水量没过大排
- 第14步.
放入葱叶
- 第15步.
锅铲翻动一下
- 第16步.
盖上锅盖，大火煮大约十五分钟
- 第17步.
收汁不要收的太干，要随时注意哦 最后装盘，淋汁水～
- 第18步.
来三碗米饭(🍚ง •̀o•́)و ̑̑
