香酥小黄鱼

香酥小黄鱼的做法与步骤

1. 第1步.

   解冻小黄鱼

   
2. 第2步.

   洗干净（去掉内脏、腮）控水

   
3. 第3步.

   准备好腌料

   
4. 第4步.

   将小黄鱼用腌料拌匀（大概腌2小时）

   
5. 第5步.

   中途翻一次（可以将姜丝葱丝放入鱼肚子里去腥）

   
6. 第6步.

   裹一层面粉

   
7. 第7步.

   油煎，煎好后放在控盘里控油

   
8. 第8步.

   出锅，香气扑鼻。