紫薯馒头

紫薯馒头的做法与步骤

1. 1.

   紫薯热水上锅十五分钟蒸熟，晾凉，用勺子捻成泥备用。

2. 2.

   将紫薯泥放在面粉中，用手将紫薯和面粉搓匀在一起。然后放入酵母，开始揉面。面揉好后，开始一发。

3. 3.

   面团发到两倍大，手指捅一下不回缩，就是发好了。拿出来排气。

4. 4.

   排气拍好了，整形。然后放入锅中二发20分钟。然后冷水下锅开始蒸，十五分钟，闷五分钟。