酱爆螺狮

酱爆螺狮的做法与步骤

1. 1.

   姜蒜切末

2. 2.

   锅里倒植物油，再放少许猪油烧热

3. 3.

   倒入姜蒜末炒香后加入郫县豆瓣酱炒出红油。

4. 4.

   下沥干水分的螺狮煸炒一会

5. 5.

   锅边喷黄酒去腥

6. 6.

   加入老抽生抽翻炒，再加入少量水或啤酒盖盖焖煮3分钟。

7. 7.

   撒葱花出锅。