艾粄（青团）
艾粄（青团）的做法说明
可能是人长大了，以前从来不想吃的东西，居然某一瞬间突然很想吃，本想着买外面做好的青团，但是还是觉得自己做的可能更好吃(重点是省钱，哈哈哈)。于是就一边准备一边做起来了
艾粄（青团）的做法与步骤
- 第1步.
新鲜的艾叶，挑选嫩的部分洗干净。
- 第2步.
水煮开后下艾叶，➕点小苏打，煮个一分钟左右夹起来。中间漏了一个步骤，就是把煮好的艾叶打成汁
- 第3步.
盆里加些热水和白糖，搅拌融化。然后加入粘米粉和糯米粉，揉成光滑的面团
- 第4步.
把面团和馅料分成小份，大概面团40克，馅料25克左右
- 第5步.
把馅料包裹在面团里面后放在垫纸上，蒸锅开水后放入青团，蒸约13分钟即可
- 第6步.
蒸好后，可以在表面刷点食用油，防止变硬。待青团到温热状态时把青团用保鲜膜抱起来。就不会变干
- 第7步.
美味的青团，吃之前喜欢软点的，可以放微波炉叮几秒钟
