老鸭山药汤

老鸭山药汤

老鸭山药汤的食材和调料

1只
山药2根
一块
几根
料酒少许
少许

老鸭山药汤的做法与步骤

  1. 第1步.

    老鸭洗净斩件

    老鸭山药汤的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    锅烧热,倒入少许油,爆香葱姜

    老鸭山药汤的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    倒入鸭子翻炒

    老鸭山药汤的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    加少许料酒,炒至断生

    老鸭山药汤的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    倒入高压锅内,加葱姜,料酒,盐,加水没过鸭子,加入山药,大火煮开,撇去血沫,加盖,上汽后转小火炖至少20分钟。

    老鸭山药汤的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    吃完才想起拍照!😂😂

    老鸭山药汤的做法步骤 第6步

小贴士

鸭子炒至断生后没用水冲冼,水不要太多,没过鸭子再多半指就差不多了,还一个开始用大火,上汽后记得转小火!!我已经烧糊至少两只鸭子了。😓😓

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