🇪🇸西班牙海鲜饭PAELLA
🇪🇸西班牙海鲜饭PAELLA的做法说明
萃取海鲜精华，一点都不能浪费🍽
难度系数：*
复杂系数：**
适合人数：2人
适用场合：午餐、晚餐
🇪🇸西班牙海鲜饭PAELLA的食材和调料
| 新西兰青口贝 | 6只 |
| 尔瓜多尔白虾 | 5只 |
| 小八爪鱼 | 5只 |
| 腊肠 | 1根 |
| 鸡胸肉 | 150克 |
| 洋葱 | 1个 |
| 彩椒 | 1个 |
| 西红柿 | 3个 |
| 芹菜 | 3根 |
| 独头蒜 | 2个 |
| 豌豆 | 1/4小碗 |
| 藏红花 | 1撮 |
| 白葡萄酒 | 200ml |
| 大米 | 1碗 |
| 柠檬 | 1个 |
🇪🇸西班牙海鲜饭PAELLA的做法与步骤
- 第1步.
1.蔬菜洗净 2.虾、小八爪鱼、青口贝、鸡胸肉等洗净备用，虾记得挑筋 3.淘米后用净水浸泡
- 第2步.
1.彩椒切丁 2.洋葱切丁 3.西红柿烫皮后切丁 4.超市袋装豌豆
- 第3步.
1.芹菜切丁 2.蒜头压碎
- 第4步.
1.鸡胸肉切丁中火熬汤60分钟 2.肉丁盛出，汤和肉丁分别备用
- 第5步.
1. 平底锅橄榄油大火煎白虾和青口贝 2. 约3分钟后加100ml白葡萄酒 3.煎熟后盛出备用
- 第6步.
利用平底锅余留汤汁煎鸡胸肉丁和小八爪鱼，煎熟后备用
- 第7步.
在煮锅内加橄榄油煎炒洋葱丁和蒜末至香气飘出
- 第8步.
加入番茄丁翻炒出香味
- 第9步.
1.加入腊肠翻炒后加入豌豆 2.加入100ml白葡萄酒翻炒3-5分钟
- 第10步.
加入白米和藏红花后翻炒3-5分钟
- 第11步.
加入彩椒丁翻炒
- 第12步.
加入鸡汤大火煮开，中火煮3分钟
- 第13步.
加黑胡椒和盐
- 第14步.
将鸡肉丁、八爪鱼、白虾、青口贝插入锅内，中火煮，直至汤汁“基本”收净。是基本，而非全部。
- 第15步.
新鲜柠檬洗净切片🍋
- 第16步.
起锅前放入柠檬和芹菜丁
- 第17步.
装碗开吃啦🍛
小贴士
由于太好吃，不要咬了舌头😎
