核桃包

核桃包

核桃包的做法说明

皮松软可口,馅甜而不腻,家人和朋友都很喜欢,所以就尝试着做了,他们都觉得味道不错,有兴趣的可以试一试哦!

核桃包的食材和调料

红糖130克
中筋面粉500克
250克
酵母5克
35克
260克
黄油80克

核桃包的做法与步骤

  1. 第1步.

    将260克的核桃仁放进烤箱100度,10分钟后晾凉,这步可以使核桃仁更加酥脆!

    核桃包的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    将130克红糖与250ml开水混合搅拌均匀,也可以放进锅里煮开后,晾凉,待温度将至40度左右!

    核桃包的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    将温热不烫手的红糖水及5克酵母粉加入面粉中,先将面粉和酵母粉混合,再加红糖水!

    核桃包的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    揉搓成团后盖上保鲜膜发酵至两倍大!

    核桃包的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    将核桃仁捣碎,大小就看自己的口味喜好,加入融化好的80克黄油以及35克糖粉!

    核桃包的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    将面团分成每份大约30克,馅料分成每份大约13克,可以做29个核桃包!馅料可以用保鲜袋包在手上搓,然后放进冰箱冷藏一下,会比较好包!

    核桃包的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    将包好的面团用小工具弄出核桃的形状,淘宝上有售!

    核桃包的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    冷水下锅,蒸至水开后10分钟即可出锅!

    核桃包的做法步骤 第8步

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